接班人计划纲要（三）

大学生定向培养计划

定向培养的概念                                                             

从内部推荐情况看，内部人才储备在数量或结构上无法满足集团在今后2-3年内的人才需求，因而招募优秀大学生，并通过2年左右的系统培训，使他们成为部门经理级管理人员。

定向培养只是一个职业发展的方向，而不是一种必然的结果。定向培养的人员正式被聘任成为经理、总监的前提，是必须比其他人员表现得更为出色。定向培养计划只是创造一种良好的发展环境，提供足够的培训支持，和更多的锻炼的机会。

定向培养招募的实施                                                        

定向培养的大学生由管理公司人力资源部统一组织招募。

招募的时间一般为每年的年底或年初（春节前/春节后）。

招募人数由管理公司人力资源部根据人才需求预测确定。并考虑定向培养过程中的人员流失因素和淘汰因素。

人员招募工作完成后，由管理公司统一安排这些人员到酒店的为期2年左右的培训计划。

2年的时间只是一个大致的预测时间，可以根据大学生的学历、专业、能力和培训成绩延长或提早结束。

管理公司对定向培养的人员在培养的2-3年内薪酬待遇上予以领班级（本科学员）/主管级（研究生学员）的待遇。

定向培养的大学生管理公司将设立专项人才培养基金，用于人才培养所产生的一切费用，包括工资、培训费等。

对定向培养人员在酒店的表现评估有管理公司和酒店共同执行。评估的形式主要为：绩效评估、能力评估、个人发展目标评估和各种特意安排的测试。

定向培养的7个阶段                                                      

1、招募优秀的大学生，通过面试；

2、接受大学生毕业前实习（一般要求1个月以上），通过评估；

3、正式录用，接受入店培训；

4、进行半年-1年的酒店轮岗实习（每个部门，每个岗位），通过评估；

5、进行1年左右的部门轮岗实习（每个岗位），通过评估；

6、担任助理（3个月以上），作为总监、经理接班人；

7、担任总监、经理。

人才发展支持系统

意义                                                                

根据员工/管理人员的个人发展蓝图、业绩评估、能力评估来确定他们的培训需要和见习需要，安排培训课程和见习计划，帮助他们改进工作，提高素质，达成个人职业发展的目标。

培训开发课程                                                         

目的

我们希望使培训工作更富有成效。并通过接班人培训计划实现以下目标：

1、使培训更有针对性；

2、使培训成为一种激励；

3、培训更全面、系统和连贯，真正有效提高被培训者的素质和能力；

4、使培训更具有前瞻性。

一级管理开发课程：员工-领班                                                        

学员推荐：部门总监

学员批准：酒店总经理

课程设计：管理公司人力资源部

培训实施：酒店人力资源部

培训时间：半年/届

集中授课：2次/届

二级管理开发课程：领班-主管（助理）                                          

学员推荐：部门经理/总监

学员批准：酒店总经理

课程设计：酒店管理公司人力资源部

培训实施：酒店

培训时间：半年/届  

    集中授课：2次/届

三级管理开发课程：主管-经理（总监）                                             

学员推荐：酒店总经理

学员审核：管理公司各职能部门总监

培训实施：酒店管理公司

课程设计：酒店管理公司人力资源部

培训时间：1年/届  

集中授课：4天  2次/届

四级管理开发课程：经理-总经理                                                

学员推荐：酒店总经理

学员批准：管理公司总经理

培训实施：集团/酒店管理公司

课程设计：酒店管理公司人力资源部/集团人力资源部

培训时间：2年/届  

集中授课：4天   2次/届

岗位见习计划                                                      

意义

为以下员工提供见习机会，使他们通过见习熟悉岗位工作或提高业务能力，帮助他们成长：

即将晋升的优秀的员工；

在某些职务领域需要改进的员工；

帮助员工了解一种新的业务知识、技巧或获得一种新的职务能力，从而改善现岗位的管理；

希望调换工作岗位的员工；

作为培养管理通才的有效方式。

实施                                                            

根据评估系统的个人状况，按照部门经理（总监）、总经理、管理公司人力资源总监或管理公司总经理的批示，分别由酒店人力资源部、管理公司人力资源部与拟见习人员所在的部门或酒店沟通后作出相应的安排。

酒店内的见习由酒店人力资源部安排并跟踪记录，酒店之间见习由管理公司人力资源部安排并跟踪记录。

见习员工必须指定辅导师进行辅导，并由辅导师和酒店或管理公司人力资源部一起对其见习成绩进行见习鉴定，并向见习人、见习人所在的酒店或部门提供明确的反馈。

其他培训和指导机会                                                            

接班人可以在得到相关人员批准的情况下，参加管理公司层面或酒店层面的：

各种相关的培训；

相关的管理会议；

协助新酒店开业；

支持集团或酒店的新的管理项目；

相关的组织，如餐饮研究会/金钥匙俱乐部/质量管理委员会，等。

同时管理公司主要管理人员到酒店时应尽可能安排与接班人见面，提供指导和了解其状况。